По ее словам, тяга к этому напитку в условиях полета объясняется рядом физиологических изменений, происходящих в организме пассажиров.

Во время полета воздух в салоне самолета имеет низкую влажность, что приводит к быстрому ощущению жажды. Самойлова отмечает, что многие пассажиры ощущают потребность в томатном соке именно по этой причине. Кроме того, в этом напитке содержится высокое количество натрия и калия, которые необходимы для восстановления баланса электролитов, нарушенного сухим воздухом.

Также врач подчеркивает, что натуральный сахар, содержащийся в томатном соке, добавляет приятный вкус и служит быстрым источником энергии. Это особенно важно в условиях физического и эмоционального напряжения, которые испытывают пассажиры во время перелета. Таким образом, томатный сок не только утоляет жажду, но и помогает организму справиться с нагрузками.

Анастасия Самойлова также упомянула, что колебания атмосферного давления и влажности в самолете влияют на работу вкусовых рецепторов. В результате кислое и сладкое воспринимаются хуже, в то время как соленый и кислый вкусы становятся более выраженными. Именно поэтому томатный сок, обладая насыщенным вкусом, пользуется особой популярностью среди пассажиров во время полета.