В частности, хлеб и хлебобулочные изделия, несмотря на свою пресность, могут быть источником чрезмерного потребления соли. Это связано с тем, что соль используется не только для улучшения вкуса, но и для достижения нужной текстуры.

Тен также отметила, что колбасы, сосиски и другие мясные деликатесы являются лидерами по содержанию соли и нитритов. Твердые и плавленые сыры также содержат много соли, что делает их еще одним источником этого минерала в рационе. Соль выполняет двойную функцию: она является как консервантом, так и усилителем вкуса, что особенно важно при производстве рыбных, мясных, бобовых и овощных продуктов.

Кроме того, врач обратила внимание на высокое содержание соли в продуктах быстрого питания и снеках. Полуфабрикаты, фастфуд, пицца, а также соусы, такие как кетчуп, майонез и соевый соус, содержат огромные дозы соли, что делает их особенно привлекательными для потребителей, но в то же время увеличивает риск избыточного потребления этого минерала.

Не стоит забывать и о супах быстрого приготовления, а также о бульонных кубиках, которые также могут содержать значительное количество соли. Даже если в процессе приготовления блюда вы не добавляете соль, это не компенсирует скрытое содержание соли в этих продуктах. Врач подытожила, что важно быть внимательными к своему рациону и осознавать, какие продукты могут скрывать в себе высокое содержание соли.