В интервью для Eat This, Not That! она отметила, что этот продукт не только обогащает организм коллагеном, но также способствует снижению веса.

По словам Бакович, коллаген, содержащийся в костном бульоне, помогает восстановить слизистую оболочку кишечника, улучшить пищеварение и снизить воспаление. Она также подчеркнула, что бульон способствует похудению, так как содержит большое количество белка, что помогает быстрее почувствовать сытость и избежать переедания.

"Кроме того, костный бульон является низкокалорийной пищей, что полезно для тех, кто стремится снизить количество потребляемых калорий в день", - добавила диетолог.

Бакович также отметила, что костный бульон помогает поддерживать водный баланс в организме, что также способствует избежанию нездоровой тяги к еде. Кроме того, этот продукт полезен для здоровья костей, так как содержит магний, фосфор и кальций.

"Бульон, который готовится в течение нескольких часов, содержит хондроитин и глюкозамин, которые также полезны для суставов", - заключила диетолог Лена Бакович.