Началась масленичная неделя, а вместе с ней на праздничных столах практически каждый день появляются блины. Главный внештатный специалист-диетолог Минздрава России, академик РАН Виктор Тутельян рассказал, сколько блинов можно съесть за один раз, чтобы не навредить ни фигуре, ни здоровью.

«Нет однозначно вредных продуктов, всё дело в количестве съедаемого, - говорит эксперт. - Не надо за один раз съедать 10 блинов, вполне достаточно четырёх-пяти. Особенно важно помнить об умеренности в случае, если есть проблемы с ЖКТ. Резкое изменение привычного типа питания с переходом на еду с большим количеством жиров может привести к серьёзным нарушениям».

Также диетолог напомнил о разумном потреблении сахара и соли. Блины часто едят с икрой и солёной красной рыбой, а соль в большом количестве может навредить гипертоникам. Перебор сахара, в свою очередь, провоцирует резкий выброс инсулина.