Врач-диетолог Юлия Чехонина поделилась информацией о том, какой продукт является лучшим источником кальция. Согласно ее словам, кунжут, молоко и кисломолочные изделия являются богатыми кальцием. Однако не все продукты содержат элемент, который усваивается полностью.

Специалист отметила, что в одном литре молока содержится суточная норма кальция. Именно из этого продукта производятся другие пищевые продукты с высоким содержанием элемента, такие как творог, сыр, ряженка, простокваша, кефир.

Юлия Чехонина также уточнила, что в 100 граммах творога с жирностью 5% содержится 16-20% кальция от рекомендуемой суточной нормы потребления. Поэтому важно включать этот продукт и кисломолочные напитки в ежедневный рацион.

Диетолог подчеркнула, что кунжут является богатым источником кальция, причем в 10 раз больше, чем рекомендуется для суточного потребления. Однако этот продукт содержит фитиновые кислоты и пищевые волокна, которые могут затруднить полное усвоение минерала.

С возрастом усвоение кальция ухудшается из-за изменений обменных процессов и снижения активности гормонов. Дефициты витаминов и химических элементов могут развиваться на фоне замедленной производительности пищеварительных органов.

Для усвоения кальция необходимы определенные макро- и микроэлементы, такие как витамины D и К, а также магний, фосфор и калий. Врач предупредила, что все эти компоненты можно найти в сардинах, поэтому важно включать их в рацион ежедневно.