К такому выводу пришли диетологи и специалисты по питанию, которые назвали восемь малоизвестных лечебных свойств этих ягод в интервью изданию Eat This, Not That.

По словам американского диетолога Даниэлы МакЭвой, виноград содержит более 1600 полезных соединений, причем наибольшее количество необходимых организму веществ находится в косточках и кожице ягод. Она отметила, что антиоксидантные соединения в винограде помогают минимизировать окислительный стресс в мозге, что, в свою очередь, защищает его от снижения когнитивных функций и потери памяти с возрастом.

Ее коллега Пол Клейбрук добавил, что антиоксиданты, содержащиеся в винограде, такие как флавоноиды, фенолы, витамин С, кверцетин, лютеин, бета-каротин и ресвератрол, способствуют восстановлению поврежденных клеток и защищают их от свободных радикалов. Это делает виноград полезным не только для мозга, но и для всего организма.

Диетолог Джессии Федер подчеркнула, что употребление винограда замедляет процесс старения и защищает сердечно-сосудистую систему от преждевременного износа. Особенно полезен ресвератрол, природный антиоксидант, которым богаты красные и черные сорта винограда.

Кроме того, ягоды винограда могут помочь нормализовать артериальное давление благодаря высокому содержанию калия и низкому уровню натрия. МакЭвой также рекомендовала съедать горсть винограда вечером, так как в ягодах содержится небольшое количество мелатонина, который регулирует сон и бодрствование.

Несмотря на все полезные свойства винограда, Клейбрук предостерег от чрезмерного употребления, так как это может привести к расстройству желудка. Людям с диабетом стоит быть осторожными из-за содержания сахара в ягодах.