Эксперт подчеркнула, что зрелые твердые сыры, такие как пармезан, содержат значительное количество как жира, так и соли. В связи с этим, диетолог рекомендует ограничивать потребление таких продуктов.

Наталья Круглова объяснила, что жир, содержащийся в сыре, в основном является насыщенным. Повышенное содержание насыщенных жиров в рационе может привести к рискам заболеваний сердечно-сосудистой системы, включая атеросклероз, что в свою очередь может привести к инфаркту и инсульту. Также она отметила, что высокое содержание соли в пармезане увеличивает риск развития гипертонической болезни и других заболеваний сердца.

В отличие от пармезана, Круглова назвала сыр фета менее опасным для здоровья. По ее словам, в этом продукте содержится меньше вредных компонентов, и в день рекомендуется употреблять не более 40 граммов феты.

Кроме того, в интервью были обсуждены и другие аспекты сочетания сыра с различными продуктами. Главный диетолог Москвы, Антонина Стародубова, ранее упоминала, что сыр с плесенью не следует сочетать с колбасными изделиями и другими жирными продуктами. Также не рекомендуется употреблять его вместе с соленьями и маринадами. Специалисты советуют ограничивать порцию сыра с плесенью до 50 граммов за раз и не есть его каждый день.

Таким образом, эксперты призывают к осторожности в потреблении определенных видов сыра, особенно пармезана, и рекомендуют выбирать более безопасные альтернативы для поддержания здоровья сердца.