Кофе часто обвиняют во всех бедах и отказываются от него с понедельника, в то время как чай ассоциируется с успокоением и лечением. Врач-токсиколог Алексей Водовозов объясняет, как эти напитки влияют на наше здоровье.

Можно ли пить чай и кофе перед сном? Полувыведение кофеина занимает около шести часов. У разных людей метаболизм работает по-разному: некоторые могут заснуть через четыре часа, а другим потребуется больше времени.

Почему некоторые предпочитают кофе, а другие — чай? Генетика играет важную роль в этом выборе. Исследования, проведенные на 400 тысячах британцев, показали, что чувствительность к различным вкусам, включая кофеин и хинин, может быть генетически обусловлена. Это объясняет, почему одни люди предпочитают кофе, а другие — чай.

Помогают ли кофе и чай в похудении? Врач утверждает, что единственный способ похудеть с помощью чая — это работать на чайной плантации. Мифы о зеленом кофе как средстве для снижения веса основаны на некачественных исследованиях, которые были отозваны.

Существует ли зависимость от кофе? Кофеиновая зависимость включена в Международную классификацию болезней, однако при отказе от кофе нет синдрома отмены. Дискомфорт может возникнуть, но это не похоже на ломку. Восприимчивость к кофеину восстанавливается в течение 7-12 дней, и это скорее психологическое привыкание.

Как молоко и сахар влияют на кофе и чай? Молоко не влияет на кофеин, но нейтрализует полифенолы в чае. Сахар, в свою очередь, может немного смещать равновесие разных форм кофеина, уменьшая горечь напитка, но для этого требуется значительное его количество.

Обезвоживает ли кофе? Хотя кофеин может связывать молекулы воды, исследования показывают, что кофе не приводит к обезвоживанию. Его мочегонный эффект минимален и не влияет на общий объем жидкости, которую необходимо выпить за день.

Можно ли запивать лекарства чаем или кофе? Чай не рекомендуется для запивания лекарств, так как он может нейтрализовать их действие. Кофе, напротив, может улучшать действие некоторых медикаментов, таких как нестероидные противовоспалительные средства.

Как чай и кофе влияют на мышление и социализацию? Исследования показывают, что кофе может способствовать лучшей социализации и решению задач. Однако кофеин улучшает краткосрочную концентрацию, но может ухудшать креативность.

Таким образом, как чай, так и кофе имеют свои плюсы и минусы, и их влияние на здоровье зависит от индивидуальных особенностей каждого человека.