По словам специалиста, избыточная термическая обработка мяса может привести к возникновению серьезных заболеваний.

Подгоревшая корочка на шашлыке может содержать канцерогены, способные вызвать онкологические заболевания. Поэтому важно убирать подгоревшую часть перед употреблением. Однако и сырое мясо тоже не безопасно, так как в нем могут находиться личинки паразитов.

Мария Беляева также напомнила о необходимости соблюдать меру при употреблении шашлыка. Особенно важно не переедать тяжелую пищу, так как она может негативно сказаться на состоянии сосудов и обмене веществ. Лучше выбирать мясо с низким содержанием жира, а также подавать шашлык с овощами и зеленью, чтобы снизить вред от употребления.

Эксперт подчеркнула, что избыточное количество соусов и специй также может негативно повлиять на здоровье. Поэтому рекомендуется ограничивать их использование и предпочитать натуральные приправы. В целом, важно помнить о здоровом питании и выбирать продукты, которые не нанесут вред организму.