В погоне за идеальной фигурой многие забывают, что большинство популярных сегодня диет — это всего лишь маркетинг. Даже если удается быстро сбросить вес, результат оказывается кратковременным, и лишние килограммы возвращаются. О том, какие диеты лучше забыть навсегда, рассказывает нутрициолог Станислав Шереметьев, член международной ассоциации спортивных наук ISSA и основатель образовательного центра «Академия Нутрициологии».

Первая диета, которую стоит упомянуть, — это монодиета. Она предполагает использование либо одного продукта, либо очень ограниченного набора продуктов, таких как «яблочная», «кефирная», «морковная» или «кабачковая». Основной механизм действия — низкая калорийность этих продуктов. Однако такая диета несет в себе серьезные риски, включая функциональное перенапряжение печени и почек, неполноценное переваривание жиров и изменение микрофлоры кишечника. В некоторых случаях возможны обмороки и кома из-за критического недостатка углеводов. Кроме того, потребление монопродукта может привести к дефициту как макронутриентов, так и микронутриентов. В итоге, при возвращении к привычному питанию, потерянные килограммы возвращаются в течение 7-14 дней.

Второй на очереди — высокобелковая диета, популярная в фитнес-среде под названием «сушка». Она характеризуется высоким содержанием белка и низким содержанием жиров и углеводов. Основу рациона составляют постное мясо, яйца и нежирная рыба. Однако, несмотря на первоначальный эффект, самочувствие на такой диете ухудшается, возникает постоянная усталость и раздражительность, а у женщин могут нарушаться менструальные циклы. Кратковременный эффект обесценивается повышенным аппетитом после завершения диеты, что приводит к возврату потерянного веса.

Кето-диета, основанная на переходе организма в режим кетоза, также имеет свои риски. Она требует потребления большого количества жиров и крайне низкого количества углеводов. Это может привести к функциональному перенапряжению печени и почек, а также к изменению микрофлоры кишечника. Как и в случае с другими диетами, существует множество противопоказаний.

Карнивор-рацион, или диета хищника, включает исключительно продукты животного происхождения. Несмотря на популярность за рубежом, качественных научных исследований, подтверждающих ее пользу, пока нет. Риски, связанные с этой диетой, включают серьезные изменения микрофлоры кишечника и дефициты важных питательных веществ, что может негативно сказаться на здоровье.

Наконец, сыроедение — это диета, основанная на ограничении калорийности и потреблении только сырых продуктов. Длительное соблюдение такой диеты может привести к дефициту незаменимых аминокислот и снижению иммунитета, что делает ее особенно опасной в период активизации вирусов.

На примере этих модных диет становится очевидно, что их применение не только бессмысленно, но и вредно для организма. Качели «снизить вес — набрать назад» могут привести не только к возвращению к исходному весу, но и к его увеличению. Вместо этого нутрициолог предлагает обратить внимание на сбалансированные диеты, такие как средиземноморская, палео-диета и пескетарианство, которые научно обоснованы и одобрены мировым научным сообществом.

Безопасное похудение возможно при осознанном подходе к своему здоровью, включая контроль калорийности рациона, умеренное снижение источников углеводов и поддержку физической активности. Такой подход поможет выстроить здоровый образ жизни, избавившись от необходимости использовать кратковременные и сомнительные диеты.