По её словам, окрошка на квасе обладает рядом полезных свойств, таких как стимуляция метаболизма и стабилизация сердечной деятельности. Однако, несмотря на эти преимущества, она предостерегла худеющих от употребления этого блюда.

Хоркавая отметила, что квас в сочетании с картофелем может повышать аппетит, что делает окрошку нежелательной для тех, кто стремится сбросить лишний вес. Она подчеркнула, что, хотя окрошка может быть полезной, людям с проблемами желудочно-кишечного тракта, особенно тем, кто страдает от язвы или высокой секреции желудка, следует употреблять это блюдо с осторожностью.

Что касается калорийности окрошки, диетолог пояснила, что она не является высокой. В зависимости от ингредиентов, традиционная окрошка может содержать около 60 калорий на 100 граммов, если в ней присутствуют картофель, огурцы, редис, яйца, мясные изделия и зелень. Однако использование жирной колбасы увеличивает калорийность, тогда как окрошка на кефире может быть более полезной благодаря высокому содержанию кальция и витаминов группы В.

Кроме того, кефирная окрошка способствует нормализации усвояемости пищи и обмена веществ, что также является важным аспектом для поддержания здоровья. В заключение, Хоркавая напомнила о важности выбора ингредиентов и умеренности в потреблении окрошки, особенно в летний период.

В контексте обсуждения здорового образа жизни, 20 мая врач-терапевт Елена Тихомирова также поделилась рекомендациями для похудения. Она акцентировала внимание на пользе контрастного душа и холодного обливания, которые, по её словам, способствуют повышению уровня гормонов, улучшению настроения и тонизированию организма. Эти простые ритуалы могут помочь снизить аппетит и предотвратить переедание.