В интервью изданию «Лента.ру» эксперт отметила, что чрезмерное потребление белка может привести к серьезным нарушениям в работе почек, а также негативно сказаться на состоянии желудочно-кишечного тракта.

По словам Орловой, оптимальная норма потребления белка составляет 2,5-3 грамма на килограмм веса. Превышение этой дозы не только не приносит дополнительных преимуществ, но и может вызвать ряд проблем. В частности, избыток белка приводит к перегрузке почек, так как излишки азота выводятся с мочой, что увеличивает нагрузку на органы выделения.

Еще одной серьезной проблемой, связанной с высоким потреблением белка, является нарушение водно-солевого баланса. При распаде белка образуется мочевина, для выведения которой требуется значительное количество воды. Поэтому людям, придерживающимся белковых диет, рекомендуется увеличивать потребление жидкости, а также следить за кислотностью желудка и желчеоттоком.

Орлова также обратила внимание на возможность дефицита других важных нутриентов при смещении рациона в сторону белка. Это может привести к нехватке клетчатки, витаминов и сложных углеводов. В результате могут возникнуть проблемы с пищеварением, такие как вздутие, запоры и повышенное газообразование, особенно при недостатке клетчатки и воды. Кроме того, чрезмерное употребление жирных мясных продуктов может способствовать увеличению уровня холестерина в крови.

Таким образом, нутрициолог призывает россиян внимательно относиться к своему рациону и не забывать о разнообразии питания для поддержания здоровья.