Исследование показало, что даже употребление всего двух чашек кофе в вечернее время может существенно повлиять на восстановление организма, снижая уровень энергии на следующий день.

В рамках исследования были проанализированы результаты сна 40 здоровых взрослых участников, которые употребляли умеренное количество кофеина. Каждый из них провёл две ночи в лаборатории: одну ночь после приёма 200 мг кофеина, что соответствует двум чашкам кофе, и другую ночь после приёма плацебо. Используя электроэнцефалографию, учёные смогли выяснить, как кофеин влияет на различные фазы сна.

Результаты показали, что кофеин особенно сильно воздействует на медленный сон — фазу, критически важную для восстановления организма. В это время мозг обычно переходит в состояние глубокого покоя, однако под действием кофеина его активность остаётся повышенной. Это приводит к ухудшению качества сна, что, в свою очередь, может сказаться на самочувствии и уровне энергии на следующий день. Ведущий автор исследования, профессор Филипп Тёльке, отметил, что кофеин не только затрудняет засыпание, но и изменяет структуру сна, делая его более поверхностным.

Интересно, что молодые люди в возрасте от 20 до 27 лет оказались более чувствительными к эффектам кофеина во время фазы быстрого сна по сравнению с участниками среднего возраста. Учёные связывают это с возрастным снижением количества аденозиновых рецепторов, которые блокирует кофеин. Таким образом, результаты исследования подчеркивают важность контроля за употреблением кофеина, особенно во второй половине дня, чтобы обеспечить качественный сон и эффективное восстановление организма.