Нутрициолог Наталья Чаевская в интервью для NEWS.ru отметила, что причина этого кроется в высоком содержании нитритов и других вредных добавок, которые присутствуют в большинстве колбасных продуктов.

По словам врача, колбасные изделия представляют собой не просто мясо с приправами, а сложный "коктейль" из переработанных жиров, соли, нитритов и усилителей вкуса. Регулярное потребление такого рода продуктов может привести к повышенному риску не только рака кишечника, но и сердечно-сосудистых заболеваний, а также хронических воспалений в организме. Чаевская подчеркнула, что колбасы не обеспечивают полноценного насыщения, поскольку ароматизаторы и усилители вкуса вызывают желание съесть больше, создавая своего рода вкусовую зависимость.

Врач также предложила альтернативы колбасным изделиям, призвав заменять их на более полезные продукты, такие как запеченное мясо, индейка, хумус, бобовые паштеты или даже яйца. Эти продукты, по ее мнению, являются более сытными и полезными, так как они представляют собой цельные продукты, которые лучше подходят для человеческого организма.

Чаевская резюмировала, что колбаса не должна входить в ежедневный рацион. Она призвала россиян задуматься о своем питании и сделать выбор в пользу более здоровых и натуральных продуктов, что поможет снизить риски для здоровья.