Однако сейчас его свойства сильно изменились, и маргарин уже не такой, каким его помнят наши мамы и бабушки.

Маргарин, который можно найти в современных магазинах, производится из натурального пищевого пальмового масла. Это позволяет избежать использования частично гидрогенизированных растительных масел, содержащих вредные трансжиры.

Теперь в маргарине содержание трансжиров не превышает 2% от общего содержания жира в продукте. Это делает его безопасным для здоровья и позволяет использовать его для выпечки.

Натуральное пальмовое масло, из которого делается современный маргарин, является ценным источником витаминов, аминокислот и антиоксидантов. Его использование позволяет избежать вредных трансжиров и делает маргарин полезным для организма.

Таким образом, современный маргарин перестал быть вредным продуктом и может быть безопасно использован как заменитель масла при выпечке и приготовлении пищи.