Врач-диетолог Ирина Писарева в интервью для NEWS.ru поделилась рекомендациями, которые помогут избежать пищевых отравлений во время путешествий. По ее словам, туристам следует быть особенно осторожными с выбором продуктов, чтобы не испортить себе отдых.

Основным советом диетолога является избегание термически необработанных блюд. Это касается не только морепродуктов и мяса, но и различных салатов, соусов и заправок. Писарева предостерегает от употребления сырых и недостаточно обработанных продуктов, таких как суши, тартары, карпаччо и севиче. Она также акцентирует внимание на том, что свежие соусы, особенно майонезные заправки, могут быстро портиться, что увеличивает риск отравления.

Вместо этого, по мнению специалиста, туристам стоит выбирать свежеприготовленные блюда. Писарева рекомендует заказывать еду, которая готовится непосредственно к вашему заказу. Это позволит минимизировать риск употребления продуктов, которые могли долго храниться или неправильно обрабатываться.

Кроме того, диетолог советует обращать внимание на напитки, которые вы употребляете. Она подчеркивает, что кипяченая вода безопаснее, так как процесс кипячения уничтожает большинство бактерий. Лед, который часто добавляется в напитки, может стать источником проблем, так как для его производства может использоваться некачественная вода. Поэтому, если есть возможность, лучше избегать льда в напитках.

Следуя этим простым рекомендациям, туристы смогут значительно снизить риск пищевых отравлений и насладиться отдыхом без неприятных последствий.