Об этом сообщила диетолог и гастроэнтеролог первой категории Нурия Дианова в интервью «Газете.Ru». Она отметила, что ученые давно исследуют влияние молочных продуктов на здоровье сердечно-сосудистой системы.

В этом году в Норвегии было проведено крупное исследование, в рамках которого сравнили влияние цельного и обезжиренного молока на смертность от сердечно-сосудистых заболеваний. Результаты показали, что общее высокое потребление молока связано с увеличением риска сердечно-сосудистой и общей смертности. Особенно это касается цельного молока, которое положительно связано с ишемической болезнью сердца и смертностью от всех причин.

Интересно, что наиболее выраженная связь с показателями смертности была обнаружена среди женщин. В то же время потребление обезжиренного молока (0,5% жирности) ассоциировалось с более низкой смертностью, особенно у женщин, где оно было обратно связано с риском ишемической болезни сердца и острым инфарктом миокарда. Кроме того, увеличение общего потребления цельного молока на 100 граммов в день повышало риск сердечно-сосудистой смертности.

По словам Диановой, для поддержания здоровья сердца и сосудов рекомендуется заменить цельное молоко на обезжиренное или маложирное (1,5% жирности). Она также предложила рассмотреть возможность перехода на растительные аналоги молока. Для этого можно начать с смешивания обезжиренного и растительного молока, постепенно заменяя цельное молоко в напитках и блюдах, таких как каши и мюсли. Важно также помнить о других источниках кальция, таких как кунжут, орехи, семена и хумус, при полном отказе от молока.