Исследования показывают, что этот напиток может представлять серьезную опасность для здоровья, особенно для детей и подростков. Недавнее расследование, проведенное организацией Consumer Reports, выявило повышенное содержание свинца в ряде образцов bubble tea, продающихся в США.

Основным источником загрязнения является тапиока, из которой изготавливаются «жемчужины» для напитка. Корень кассавы, используемый для производства тапиоки, обладает способностью впитывать тяжелые металлы из почвы, что и приводит к повышенному содержанию свинца в готовом продукте. Это может вызвать серьезные последствия для здоровья, включая отравление тяжелыми металлами.

Кроме того, врачи отмечают, что крахмалистая структура тапиоки замедляет опорожнение желудка. Это может привести к неприятным симптомам, таким как тошнота, боли в животе и запоры, особенно при регулярном употреблении напитка. Также существует риск образования камней в почках, что связано с высоким содержанием оксалатов и фосфатов в bubble tea.

Для детей опасность представляет не только высокий уровень сахара, который может достигать 50 г на порцию, но и сами «жемчужины». Они могут стать причиной удушья, что делает этот напиток особенно рискованным для маленьких детей. Исследования показывают, что регулярное употребление bubble tea может повышать риск ожирения, диабета и даже тревожных расстройств.

Врачи настоятельно рекомендуют рассматривать bubble tea как редкое угощение, а не как ежедневную привычку. Это поможет избежать потенциальных рисков для здоровья и сохранить общее благополучие.