Об этом в интервью «Газете.Ru» сообщила врач-эндокринолог, доктор медицинских наук Мария Матвеева.

Матвеева отметила, что частое употребление продуктов с сахарозаменителями может способствовать обострению хронических болезней и повышать вероятность развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В составе таких продуктов чаще всего встречаются фруктоза и различные сиропы, такие как кукурузный, фруктозный и инвертный.

По словам эксперта, эти вещества калорийны и мало чем отличаются от обычного сахара, поэтому особой пользы от них нет. Более подходящими считаются некалорийные подсластители, такие как стевия и эритрит. При этом к сахарным спиртам, например, ксилиту и сорбиту, также следует подходить с осторожностью.

Матвеева подчеркнула важность учета не только подсластителей, но и сопутствующих веществ в продуктах «без сахара». Например, в Coca-Cola Zero, помимо подсластителей, содержится фосфорная кислота, а также аспартам и ацесульфам калия, которые могут оказывать негативное воздействие на ДНК и митохондрии. Она предостерегла, что такие напитки не рекомендуется употреблять детям, подросткам, беременным и людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Для здорового взрослого допустима максимум одна банка в день, и это не должно быть ежедневной практикой.

Осторожность также необходима при употреблении сладостей «без сахара». Например, протеиновое печенье из-за высокого содержания белка может перегружать организм, а содержащиеся в шоколаде сахарные спирты могут вызывать диарею. Матвеева рекомендует ограничиться одной печенькой или несколькими дольками шоколада, употребляя их не вместо перекуса, а после основного приема пищи. Главное — помнить о балансе и умеренности, поскольку даже продукты без сахара при злоупотреблении могут нанести вред.