Однако, несмотря на его многочисленные преимущества, необходимо проявлять осторожность при его использовании, особенно в настойках и домашних заготовках. Врач-диетолог Ольга Чунтонова предупреждает об этом своих подписчиков.

По словам специалиста, в хрене содержатся вещества, которые стимулируют пищеварение, помогают бороться с инфекциями и улучшают обмен веществ. Острота хрена обусловлена активными соединениями, которые действительно влияют на организм. Тем не менее, в больших количествах хрен может вызывать раздражение слизистой желудка и кишечника, что может привести к боли и изжоге. У людей с гастритом или язвенной болезнью это может вызвать обострение.

Кроме того, важно учитывать, что в настойках концентрация активных веществ значительно выше, чем в обычных блюдах. Передозировка может вызвать тошноту, головокружение и общее недомогание. Особенно осторожными должны быть дети, беременные женщины и люди с заболеваниями печени и желудка. Ольга Чунтонова также отмечает, что хрен может вызывать кожные реакции или отеки, поэтому при первом употреблении стоит начинать с малых порций и внимательно следить за состоянием.

Людям с гипертонией, сердечно-сосудистыми заболеваниями или воспалениями желудочно-кишечного тракта следует обсудить употребление хрена с врачом. Специалист рекомендует использовать хрен с пользой, добавляя его в блюда в небольших порциях и строго следуя рецептам при приготовлении настоек. Также важно не принимать настойку на голодный желудок и начинать с минимальной дозы.

Хранить настойки нужно в недоступном для детей месте и использовать хрен в сезон, когда он наиболее полезен. Ольга Чунтонова подчеркивает, что хрен — это сильное и ценное средство, но его применение должно быть разумным. Даже натуральные продукты могут навредить при неправильном использовании, поэтому важно помнить о безопасности и здоровье.