В такие моменты аппетит часто пропадает, и возникает вопрос: стоит ли заставлять себя или близких есть, или лучше дождаться, пока появится голод? Какие продукты помогут в борьбе с болезнью, а какие могут навредить?

Существует два противоположных мнения по поводу питания во время простуды. Одни считают, что организм нужно «морить голодом», чтобы он сосредоточился на борьбе с инфекцией, а не на переваривании пищи. Другие уверены, что еда необходима для снабжения иммунитета энергией и витаминами. На самом деле, обе точки зрения имеют право на существование. Организму действительно нужны питательные вещества, но важно помнить, что при переваривании пищи образуются продукты обмена, которые необходимо выводить из организма. В период болезни органы детоксикации работают в усиленном режиме, и перегрузка пищей может усугубить состояние.

Оптимальным подходом является дробное питание с употреблением небольших порций и выбором полезных продуктов. Рассмотрим шесть видов пищи, которые могут помочь при простуде.

Супы, особенно куриный, являются отличным выбором в период болезни. Они легко усваиваются, восполняют водный баланс и содержат полезные вещества. Исследования показывают, что куриный бульон помогает быстрее справляться с воспалением, а также можно использовать бульоны из индейки, говядины или овощей.

Молочные продукты также полезны при простудах. Белок лактоферрина, содержащийся в молоке, обладает противовирусными свойствами и поддерживает иммунитет. Кисломолочные продукты способствуют улучшению микробиоты кишечника, что важно для защиты организма.

Болгарский перец и киви являются отличными источниками витамина С, который повышает активность иммунных клеток и помогает сократить длительность простуды. Эти продукты содержат рекордные количества аскорбиновой кислоты и могут значительно облегчить симптомы болезни.

Грибы, благодаря содержанию полисахаридов, также поддерживают иммунную систему. Они препятствуют прикреплению вирусов к клеткам и являются источником селена и витаминов, необходимых для защиты организма.

Жирные сорта рыбы и растительные масла содержат омега-3 жирные кислоты, которые обладают противовоспалительными свойствами. Эти вещества помогают не только в долгосрочной перспективе, но и в краткосрочной, снижая активность воспаления при простудах.

Наконец, источники биофлавоноидов, такие как яблоки, ягоды и цитрусовые, обладают противовоспалительным действием и способствуют выведению токсинов из организма. Употребление продуктов, богатых биофлавоноидами, может ускорить выздоровление.

Однако, есть и продукты, от которых стоит отказаться во время простуды. Сахар и сладости могут усугубить воспаление, поэтому их лучше заменить на мед. Избыточное употребление соли приводит к задержке жидкости, что негативно сказывается на самочувствии. Жирные кислоты из фастфуда и жареной пищи подавляют иммунитет, поэтому их стоит исключить.

Алкоголь также не рекомендуется, так как он негативно влияет на защитные силы организма и может взаимодействовать с лекарствами, вызывая нежелательные эффекты.

В итоге, правильное питание во время простуды не является панацеей, но может значительно облегчить симптомы и помочь организму справиться с болезнью.