Этот ферментированный напиток привлекает интерес благодаря своим потенциальным полезным свойствам. Однако, как утверждает эндокринолог Зухра Павлова, существуют важные условия, которые необходимо учитывать, чтобы извлечь максимальную пользу из его употребления.

Павлова, кандидат медицинских наук и старший научный сотрудник факультета фундаментальной медицины МГУ, в интервью с KP.RU подчеркнула, что любые ферментированные напитки, включая чайный гриб, могут быть очень полезны для микробиоты кишечника. Это, в свою очередь, положительно сказывается на иммунной системе и может оказывать влияние на обменные процессы в организме. Тем не менее, она отмечает, что для достижения этих эффектов необходимо исключить добавление сахара в напиток.

Сахар, как поясняет специалист, часто добавляется производителями для ускорения процесса ферментации и роста чайного гриба. Это делается с целью более быстрой подготовки продукта к употреблению. Однако такой подход может свести на нет все полезные свойства напитка. Павлова предупреждает, что употребление чайного гриба с добавлением сахара может негативно сказаться на уровне сахара в крови, что особенно опасно для людей с диабетом.

Если же сахар в напиток не добавляется, то, по словам Павловой, чайный гриб может оказать благоприятное воздействие на организм. Он способствует улучшению пищеварения и повышению расщепления, что делает его полезным дополнением к рациону. Таким образом, для тех, кто хочет воспользоваться всеми преимуществами чайного гриба, важно следить за составом продукта и избегать сахара.