В последние годы всё больше специалистов в области медицины и науки обращают внимание на то, что правильное питание может сыграть важную роль в защите мозга от преждевременного старения и ухудшения когнитивных функций. Основные надежды возлагаются на MIND-диету, которая сочетает в себе элементы средиземноморской и DASH-диет и включает в себя продукты, способствующие снижению риска развития деменции.

MIND-диета акцентирует внимание на потреблении определенных продуктов, таких как ягоды, овощи, зелень, листья салата, цельнозерновые продукты, оливковое масло, птица, рыба, бобы и орехи. Эти продукты были связаны с меньшей вероятностью развития когнитивных нарушений. Недавнее исследование, проведенное учеными из университета Цинциннати в Огайо, нацелено на выяснение реальной эффективности этого типа питания.

В исследовании приняли участие более 14 тысяч человек, средний возраст которых на момент начала наблюдений составил 64 года. Наблюдения длились около 10 лет, в течение которых у почти 1600 участников развились когнитивные нарушения. Результаты показали, что у людей, чье питание в наибольшей степени соответствовало принципам MIND-диеты, риск развития когнитивных нарушений оказался на 4% ниже по сравнению с теми, кто не придерживался этой диеты.

Особенно интересным является тот факт, что в группе женщин разница в риске развития когнитивных нарушений была более выраженной, чем у мужчин. Кроме того, исследование показало, что у людей, строго соблюдающих MIND-диету, процесс возрастного снижения умственных функций проходил медленнее и более плавно по сравнению с остальными участниками.

Авторы исследования подчеркивают важность поиска изменений в образе жизни, которые могут помочь отсрочить или замедлить развитие когнитивных проблем, особенно в условиях растущего числа случаев деменции по всему миру. Эти результаты открывают новые горизонты для дальнейших исследований в области питания и здоровья мозга.