В интервью для «Газеты.Ru» она подчеркнула, что эта ягода особенно полезна для глаз, улучшает работу мозга и замедляет процессы старения. Сезон сбора облепихи приходится на сентябрь, что делает этот период идеальным для ее употребления.

По словам Писаревой, облепиха богата микроэлементами, такими как кальций, магний и железо. Она также содержит полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, 6 и 9, что является редкостью для ягод. Кроме этого, в ней присутствуют витамины-антиоксиданты, такие как А, С и Е, а также каротиноиды, которые способствуют улучшению здоровья и замедлению старения. Особую ценность облепиха представляет для глаз благодаря высокому содержанию каротина, а также способствует улучшению работы мозга и пищеварения. В косметологии широко используется облепиховое масло, которое помогает в заживлении ран и регенерации кожи.

Чтобы максимально извлечь пользу из облепихи, диетолог рекомендует употреблять ягоду в свежем виде. Однако, по ее словам, при высоких температурах полезные свойства облепихи могут значительно уменьшаться. Для тех, кто хочет сохранить ягоду на зиму, Писарева предлагает замораживать ее, но делать это нужно правильно. Свежую ягоду необходимо аккуратно промыть, просушить, а затем разложить в емкости для заморозки. Такой подход позволит сохранить ее полезные свойства. В противном случае, при термообработке, количество витамина С в облепихе может существенно снизиться.

Таким образом, облепиха остается ценным продуктом, который можно использовать не только в кулинарии, но и в косметологии, а правильные методы хранения помогут сохранить все ее полезные свойства.