Специалист отметила, что правильное приготовление пищи играет важную роль в организации сбалансированного рациона. Даже привычные сковороды и духовки могут использоваться для создания вкусных и полезных блюд, если подходить к процессу с умом.

Павлова подчеркнула, что любой кухонный инструмент можно использовать как для приготовления здоровой пищи, так и для менее полезной. Например, на сковороде можно жарить, что не является самым полезным способом готовки. Однако, если использовать ее для тушения или варки, блюда станут более полезными. Тем не менее, есть несколько устройств, которые значительно облегчают процесс приготовления и помогают сохранить питательные вещества.

Одним из таких устройств является микроволновая печь. Еда, приготовленная в ней, обычно оказывается более полезной, чем жареная. Также для приготовления здоровых блюд отлично подойдут пароварка и мультиварка. Эти устройства позволяют готовить пищу с минимальным количеством продуктов конечного гликирования, которые могут ускорять процесс старения. Кроме того, мультиварки не требуют использования масла, а готовка при низких температурах помогает сохранить больше полезных веществ в продуктах.

Еще одним полезным прибором является сувид, который, хоть и стоит довольно дорого, позволяет готовить продукты в собственном соку. Этот метод также способствует сохранению максимального количества полезных свойств и снижению содержания веществ, способствующих гликации.

Важно отметить, что даже в обычной духовке можно готовить полезные блюда. Для этого рекомендуется использовать специальные рукава или фольгу, а температуру устанавливать ниже 150 градусов. Хотя такая готовка может занимать больше времени, она делает еду более полезной и питательной.

Таким образом, правильный выбор кухонных принадлежностей и методов приготовления пищи может существенно улучшить качество рациона питания и способствовать сохранению здоровья.