В условиях современного ритма жизни все сложнее выделить время на полноценный прием пищи, и многие из нас отвлекаются на множество других дел. Однако важно понимать, что способ, которым мы едим, влияет на наше здоровье не меньше, чем то, что мы едим.

Врач-диетолог Татьяна Мещерякова подчеркивает, что современные люди часто совмещают прием пищи с другими занятиями. Кто-то ест, смотря телевизор или видео в Интернете, кто-то просматривает социальные сети, а некоторые уже давно привыкли обедать на ходу. Однако для здоровья важно сосредоточиться на самом процессе еды.

Наш организм реагирует на отвлекающие факторы во время приема пищи. Это явление называется «эффектом попкорна»: мы можем легко съесть большую порцию закуски, не замечая этого, когда смотрим интересный фильм. Многие родители используют этот метод, чтобы накормить детей, включая мультфильмы, чтобы малыши съели то, от чего ранее отказывались. Однако в такой обстановке человек не осознает, что ест, что может быть вредно для здоровья.

Для нормального пищеварения организму необходимо выделять ферменты и желудочный сок, что возможно только при сосредоточенности на еде. Кроме того, во время активной беседы может возникнуть риск подавиться. Когда мы отвлекаемся от еды, мы теряем контроль над ее качеством и количеством, что может привести к набору лишнего веса.

На Востоке существует поверье, что еда накапливает негативную энергию, и поэтому во время готовки или приема пищи не следует ругаться. Хотя это утверждение можно трактовать иначе, важно помнить, что во время конфликтов в организме выделяются гормоны стресса, которые негативно сказываются на пищеварении. Поэтому лучше избегать ссор за столом.

Эксперт рекомендует выделить на прием пищи хотя бы 15 минут, тщательно пережевывать каждый кусочек и исключить негативные источники информации. Сосредоточившись на еде, мы можем обеспечить комфортное пищеварение и получить от нее удовольствие и пользу.