Об этом в интервью «Газете.Ru» рассказала Екатерина Титова, старший преподаватель кафедры патофизиологии и клинической патофизиологии Института биологии и патологии человека Пироговского Университета, а также гастроэнтеролог.

Семена чиа являются ценным источником как растворимой, так и нерастворимой клетчатки. Они способствуют росту и разнообразию полезной микрофлоры толстого кишечника, нормализуют его моторику и помогают поддерживать чувство сытости. Кроме того, семена содержат значительное количество полиненасыщенных жирных кислот, таких как омега-3, а также растительный белок и минералы.

Однако, как отметила Титова, необходимо учитывать возможные взаимодействия семян с лекарственными препаратами. В частности, из-за высокого сорбционного эффекта семена рекомендуется принимать за час или два до или после приема медикаментов. Также они могут усиливать эффект антигипертензивных средств, что может привести к снижению давления, и теоретически влиять на антикоагулянты, так как омега-3 в больших дозах может увеличить риск кровотечений. Врачи также должны внимательно следить за пациентами, принимающими препараты от диабета, так как семена могут усиливать гипогликемический эффект.

Специалист также предостерегла о потенциальной опасности сухих семян чиа. Их следует замачивать минимум на 15–30 минут, а лучше на несколько часов в достаточном количестве жидкости, чтобы избежать негативных последствий для здоровья. Сухие семена могут абсорбировать жидкость в кишечнике, что при недостаточном потреблении воды может привести к запорам, вздутию и даже кишечной непроходимости, особенно у людей с ослабленной моторикой кишечника.

Врач рекомендовала начинать с одной чайной ложки замоченных семян в день, постепенно увеличивая объем до одной-двух столовых ложек. Безопасная доза составляет примерно 10–25 граммов в день. Также необходимо увеличить потребление чистой воды в течение дня для поддержания здоровья.