По словам профессора Алексея Данилова, заведующего кафедрой нервных болезней Института профессионального образования, неправильное питание может существенно повысить риск этих заболеваний.

Исследования, в которых участвовали 70 000 человек, подтвердили, что наиболее опасными для здоровья мозга являются ультраобработанные продукты. К ним относятся фастфуд, чипсы, лапша быстрого приготовления, сладкие газировки, йогурты, сосиски, колбасы и замороженные полуфабрикаты. Эти продукты нарушают работу митохондрий, вызывают окислительный стресс и нейровоспаление, что в свою очередь увеличивает вероятность развития болезни Альцгеймера и хронической депрессии.

Специалисты выделили ряд продуктов, которые могут защитить мозг и поддержать здоровье нейронов. В первую очередь, это жирная рыба и морепродукты, богатые Омега-3. Эти кислоты помогают регулировать систему настроения и мотивации в мозге, снижают уровень окислительного стресса и уменьшают риск депрессии.

Также важны продукты, содержащие аминокислоты, необходимые для выработки нейромедиаторов, таких как серотонин и дофамин. К ним относятся мясо, яйца и бобовые. Витамины B6, B12 и фолиевая кислота, содержащиеся в этих продуктах, способствуют синтезу «гормонов счастья».

Среди наиболее эффективных продуктов для профилактики депрессивных расстройств выделяются субпродукты, рыбий икра, а также листовая зелень, такая как шпинат и брокколи. Клетчатка, содержащаяся в овощах, фруктах и цельнозерновых продуктах, играет важную роль в поддержании здоровья кишечника и, соответственно, мозга.

Наконец, ученые обращают внимание на значимость пробиотиков и пребиотиков для профилактики неврологических заболеваний. Пробиотики, известные как «психобиотики», могут улучшать когнитивные функции, а пребиотики, содержащиеся в козьем молоке, луке и чесноке, служат питательной средой для полезной микрофлоры кишечника.

Таким образом, правильное питание может значительно снизить риск развития неврологических заболеваний и поддержать общее здоровье.