В интервью «Газете.Ru» она отметила, что избыток соли, кофеина и газированных напитков в рационе может привести к разрушению костной ткани и увеличению риска переломов.

Зятикова сравнила человеческий скелет с динамичным организмом, в котором постоянно происходят процессы костеобразования и костеразрушения. До 25–30 лет в организме активно накапливается масса костной ткани, после чего минеральная плотность начинает постепенно снижаться. «Некоторые продукты могут ускорить этот процесс, выводя из организма необходимые минералы и нарушая процессы ремоделирования», — уточнила она.

Среди основных ошибок в питании, ведущих к разрушению костей, врач выделила несколько факторов. Первой из них является избыток соли. «Поваренная соль — главный враг костей, так как при выведении избытка натрия почками мы теряем и кальций. Соль содержится во многих продуктах, таких как колбасы, сосиски и соусы, что приводит к превышению рекомендуемой нормы», — пояснила специалист.

Второй опасной привычкой является избыточное потребление сахара. «Избыток сахара создает кислую среду в организме, что заставляет его использовать кальций из костей для нейтрализации. Кроме того, сахар нарушает всасывание кальция в кишечнике», — предупредила Зятикова.

Третья ошибка — это чрезмерное употребление кофеина. «Кофе содержит танин, который негативно влияет на усвоение кальция. Более двух чашек кофе в день может угрожать здоровью костей», — добавила врач.

Четвертая ошибка связана с утолением жажды газированными напитками. «Темные газированные напитки, такие как кола, содержат ортофосфорную кислоту, которая может забирать кальций из костей», — отметила она.

Также врач затронула влияние алкоголя на костную ткань. «Этиловый спирт угнетает деятельность клеток, участвующих в ремоделировании костной ткани, и нарушает всасывание кальция и витамина D», — пояснила Зятикова.

Кроме того, избыток фитиновой и щавелевой кислот, содержащихся в некоторых полезных продуктах, также может негативно сказаться на здоровье костей. «Важно правильно готовить такие продукты, замачивая их перед приготовлением и сочетая с кальциевыми источниками», — добавила она.

Для сохранения здоровья костей врач рекомендует минимизировать потребление вредных продуктов, однако не исключать их полностью. Основу рациона должны составлять овощи, фрукты, качественный белок и молочные продукты. «Формула здоровья костей включает кальций, витамин D, магний и витамин K. Не забывайте о физической активности, которая помогает поддерживать прочность костей», — заключила Зятикова.