Многие любители природы организуют целые группы для походов за ягодами, стремясь насладиться их вкусом и полезными свойствами. Однако, как предупреждает врач-диетолог и кандидат медицинских наук Елена Соломатина, следует быть осторожными с их употреблением.

В беседе с «Радио 1» Соломатина отметила, что, несмотря на все преимущества ягод, их чрезмерное потребление может привести к неприятным последствиям. «Мы должны все время держаться определенного формата, потому что в ягодах содержится сахар, и очень легко превысить его норму», — подчеркнула она. Особенно это касается людей, страдающих инсулинорезистентностью, ожирением и имеющих проблемы с усвоением фруктозы.

Эксперт добавила, что ягоды, безусловно, являются более здоровой альтернативой сладостям и фруктозе, однако они также содержат кислоты, которые могут раздражать организм. По словам Соломатиной, это похоже на воздействие кислотного пилинга на поврежденную кожу. «Если мы добавляем сахар в кислую ягоду, то фактически мы наносим вред нашему организму, так как это повышает уровень глюкозы. Это разрушает эндотелии наших сосудов, что приводит к неработоспособности белков», — предостерегла диетолог.

Таким образом, несмотря на все преимущества сезонных ягод, важно помнить о мере в их употреблении и учитывать индивидуальные особенности организма, чтобы избежать негативных последствий для здоровья.