По информации пресс-службы «Роскачества», отечественная клубника зачастую превосходит импортные аналоги по вкусовым качествам. Это связано с тем, что российские ягоды собирают в момент полной зрелости, тогда как зарубежные часто срывают недозрелыми для удобства транспортировки. Такой подход, к сожалению, негативно сказывается на вкусе.

При выборе вкусной и спелой клубники важно обращать внимание не только на ее внешний вид, но и на запах, цвет и форму. Как отмечают эксперты «Роскачества», одним из первых признаков свежести ягоды является ее чашелистик. Зелёная розетка листочков у основания клубники свидетельствует о том, что она только что собрана. Если же чашелистик выглядит жухлым, это может указывать на то, что ягода старая и не свежая.

Идеальная клубника должна обладать сухой, гладкой и упругой поверхностью, без каких-либо видимых повреждений или пятен. Ягоды, которые выглядят влажными или пересохшими, а также те, что имеют вмятины или признаки плесени, лучше не приобретать. Зрелая клубника характеризуется насыщенным и равномерным цветом. Если на ягоде присутствуют белые или зеленоватые участки, особенно на кончике, это может означать, что она еще не созрела и будет иметь кислый вкус.

Кроме того, перед покупкой стоит обратить внимание на форму и размер плодов. Все ягоды на прилавке должны быть примерно одинаковыми по размеру и форме. Это указывает на то, что они принадлежат к одному сорту и не подвергались многократным перекладкам перед продажей. Таким образом, соблюдая эти рекомендации, покупатели смогут выбрать самую вкусную и качественную клубнику, наслаждаясь её сладким вкусом в течение всего сезона.