Главный вопрос, который возникает: как же достичь этого баланса? Один из способов - сбалансировать питание, делая упор на овощи и фрукты. Известно, что фрукты и овощи способствуют обогащению микробиома, так как они богаты клетчаткой, которая является излюбленной пищей для бактерий.

Ученые из Технологического университета Граца (TU Graz) провели исследование, в ходе которого выяснили, что микроорганизмы, обитающие на фруктах и овощах, могут напрямую колонизировать кишечник человека. Используя метагеномный анализ около 2500 образцов стула, собранных у детей и взрослых, ученые обнаружили «генетические следы» бактерий, таких как Enterobacterales, Burkholderiales и Lactobacillales.

Появление этих бактерий в организме человека способствует укреплению здоровья за счет выработки витаминов и короткоцепочечных жирных кислот. Ученые также отметили, что каждый фрукт и овощ имеет уникальный микробиом, что может в будущем помочь составить индивидуальную диету для улучшения здоровья.

Однако следует помнить, что есть противопоказания и прежде чем изменять свой рацион, необходимо проконсультироваться со специалистами.