В интервью изданию «Вечерняя Москва» она объяснила, что это может нарушить температурный режим внутри желудочно-кишечного тракта, что, в свою очередь, негативно сказывается на процессе пищеварения.

По словам Лазуренко, во время переваривания пищи температура внутри желудочно-кишечного тракта повышается. Это связано с усиленным кровоснабжением, которое происходит после попадания еды в желудок и кишечник. «Ледяная вода притупляет эти процессы, поэтому еда не будет перевариваться и расщепляться на ферменты так, как это нужно», — отметила специалист.

Особое внимание диетолог уделила людям с уже существующими проблемами желудочно-кишечного тракта. Она подчеркнула, что для пациентов с такими диагнозами, как гастрит, гастродуоденит, синдром избыточного бактериального роста, раздраженного кишечника или дисбиоз, запивать еду нежелательно. «Из-за жидкости часть продуктов просто не сможет усвоиться», — добавила Лазуренко.

Тем не менее, для людей без проблем с ЖКТ выбор напитков остается индивидуальным, но врач рекомендует помнить о нескольких важных правилах. Например, кофе, соки, смузи и фрешы следует рассматривать как самостоятельные блюда. Запивая еду этими напитками, человек добавляет к белкам, жирам и углеводам дополнительную порцию углеводов, что может создать нагрузку на пищеварительную систему.

Лазуренко также отметила, что многие предпочитают пить охлажденные напитки, что снижает пищеварительную активность желудочно-кишечного тракта. Таким образом, важно осознавать, как выбор напитков может повлиять на здоровье и эффективность пищеварения.