Однако медики не склонны разделять оптимизм людей в отношении продуктов, которые падают на пол, потом поднимаются и употребляются в пищу. Пресловутое правило 5 секунд, за которые бактерии якобы не успевают попасть на пищу, не имеет под собой обоснований. Несмотря на это, многие продолжают верить в его действие.

В 2003 году исследование Гарвардского университета показало, что почти 56% мужчин и около 70% женщин не считают быстро поднятую с пола еду опасной для здоровья. Люди объясняют это тем, что патогенные микробы не успевают попасть на пищу. Однако важно помнить, что окружающий нас мир не стерилен, и визуальная чистота не гарантирует отсутствие опасности.

По словам врача-иммунолога Елены Парецкой, в нашем доме нет ни одной стерильной поверхности. Полы, столы, раковины и другие участки могут быть загрязнены бактериями и микроорганизмами. Хотя организм человека имеет средства защиты от патогенов, он не застрахован от пищевых отравлений и кишечных инфекций, особенно если еда падает на пол.

Риск употребления еды с пола существует, так как на полу могут находиться бактерии, пыль и микрочастицы, которые разносятся по дому. Патогенные бактерии могут попасть на упавшую пищу, что может привести к серьезным последствиям для здоровья. Важно отметить, что не имеет значения, сколько времени еда провела на полу — секунду или минуту. Все зависит от степени загрязнения поверхности.

Разные покрытия пола имеют разную степень загрязнения. Ковровые покрытия, например, передают упавшей пище меньше всего опасных бактерий, но собирают волосы и песок. Плитка и деревянные полы, напротив, могут содержать больше патогенов. Даже в домах с регулярной уборкой существует вероятность нахождения опасных микробов.

Кроме бактерий, стоит учитывать и другие патогенные организмы, такие как яйца глистов, которые могут переноситься на обуви и шерсти домашних животных. Эти яйца невидимы глазу и могут оказаться на упавшей пище.

Многие люди относятся избирательно к употреблению еды с пола. Например, если это бутерброд, который упал маслом вниз, его не станут есть, в то время как печенье или конфету могут отряхнуть и съесть. Однако стряхнуть бактерии невозможно, и это является весомым аргументом против употребления продуктов, которые падали на пол.

В заключение, не стоит создавать даже минимальные риски для своего здоровья, употребляя еду, которая упала на пол.