Она подчеркнула, что сбалансированная и разнообразная диета играет важную роль для всего организма, однако некоторые продукты особенно полезны для зрения благодаря высокому содержанию витаминов и минералов.

По словам Ефимовой, антиоксидантные витамины, такие как A, C и E, а также минералы, включая цинк и Омега-3, могут существенно снизить риск развития катаракты и возрастной макулярной дегенерации. Врач акцентировала внимание на том, что получать эти полезные вещества следует из пищи, а не в виде добавок.

Среди продуктов, богатых витамином A, она выделила морковь, абрикосы, дыню, манго, болгарский перец, шпинат и сладкий картофель. Важно также употреблять продукты, содержащие лютеин и зеаксантин, такие как брокколи, кукуруза, яйца, нектарины, апельсины и кабачки.

Витамин C можно найти в таких продуктах, как фрукты, картофель, брокколи, болгарский перец, шпинат, клубника, помидоры и капуста. Источниками витамина E являются растительные масла, орехи, листовые зеленые овощи и цельнозерновые крупы. Цинк, необходимый для здоровья глаз, содержится в красном мясе, птице, устрицах, обогащенных злаках, фасоли, нуте и орехах.

Доктор Ефимова также отметила важность Омега-3 жирных кислот, особенно докозагексаеновой кислоты, которая присутствует в льняном семени, льняном масле, рыбе холодных морей и грецких орехах. Она сообщила, что нет точных рекомендаций по количеству этих питательных веществ, однако основной совет заключается в том, чтобы ежедневно употреблять не менее пяти порций фруктов и овощей, добавлять в блюда различные масла и семечки, а также включать в рацион рыбу, желательно два раза в неделю.