Технолог икорной компании «Путина» Юлия Будовская предостерегла от избыточного употребления этого деликатеса, указав на риски белкового отравления.

Красная икра известна своим богатым составом, включая омега-3 жирные кислоты, витамины и минералы. Она также обеспечивает организм легкоусвояемым белком и имеет невысокую калорийность. Однако, по словам Будовской, ежедневное или чрезмерное употребление икры может привести к задержке жидкости в организме, перегрузке сердечно-сосудистой системы и даже к белковому отравлению.

Эксперт отметила, что икра лососевых рыб обладает множеством полезных свойств. Она улучшает состояние кожи и волос, укрепляет иммунную систему и может положительно влиять на психическое здоровье. Исследования показали, что аминокислоты в красной икре могут снижать риски депрессии и сезонных расстройств, а триптофан помогает нормализовать качество сна.

Будовская также подчеркнула пользу красной икры для будущих мам, так как она способствует правильному формированию скелета у плода. Деликатес рекомендован донорам крови и людям, восстанавливающимся после операций и травм. Кроме того, красная икра считается мощным афродизиаком, повышающим либидо и усиливающим сексуальное влечение.

Тем не менее, употребление икры должно быть умеренным. Эксперт предостерегла, что избыточное количество соли в продукте может привести к проблемам с почками, печенью и сердечно-сосудистой системой, включая повышение артериального давления. В крайних случаях чрезмерное потребление может вызвать белковое отравление.

Будовская рекомендует ограничить потребление красной икры до 2 чайных ложек в день для взрослого человека. Если есть желание съесть больше, стоит делать перерывы и употреблять икру не чаще двух раз в неделю.