Она рекомендует заменять обычный белый хлеб на цельнозерновой, который, по ее словам, обладает высокой нутрицевтической ценностью.

Хлеб, как и любой другой продукт, полезен только при правильном выборе и умеренном потреблении. Важно внимательно изучать состав хлеба, обращая внимание на вид муки. Цельнозерновой хлеб содержит пищевые волокна и витамины, которые необходимы организму. В его состав должны входить мука грубого помола, соль, вода, а также необработанные зерна, например, льна или чиа. Такой хлеб сохраняет все полезные свойства зерна, включая витамины и аминокислоты.

Водолазкая также отметила, что в обычном белом и черном хлебе часто присутствуют технологические добавки, ароматизаторы и сахар. Это особенно важно для людей с сахарным диабетом и заболеваниями сердечно-сосудистой системы, которым следует контролировать потребление такого хлеба. Лишнее употребление простых углеводов, содержащихся в белом хлебе, может негативно сказаться на состоянии сосудов.

Правильный цельнозерновой хлеб может быть включен в рацион даже людям с сахарным диабетом, при условии контроля его количества. Эндокринолог предостерегла от опасности хлеба из муки высшего сорта, так как в процессе обработки зерна удаляются полезные компоненты, оставляя лишь крахмал. Это приводит к росту случаев сахарного диабета.

Для сбалансированного питания Водолазкая советует также выбирать хлебцы с полезным составом, содержащие цельное зерно или муку грубого помола и пищевые волокна. Такие хлебцы имеют низкий гликемический индекс и могут помочь контролировать вес.

Эксперт подчеркнула, что для поддержания здоровья важно обращать внимание на состав всех продуктов в рационе, а не только на хлеб. Простое исключение хлеба из питания при наличии других вредных продуктов не приведет к желаемым результатам в оздоровлении.