Однако наедаться на ночь тоже не стоит. Как соблюсти разумное равновесие в вопросах питания перед сном? Оказывается, еда перед сном — это физиологическая норма. Примером служат малыши, которые хорошо спят после ночной зерновой каши на молоке. Взрослым тоже необходимо понимать, что правильный поздний ужин может способствовать крепкому сну и бодрствованию с утра.

Существует распространенное мнение о том, что есть после 6 вечера вредно. Эта идея не имеет научного обоснования и возникла в результате устаревших теорий о похудении, основанных на ошибочных представлениях о сжигании жиров. На самом деле, ложась спать голодным, человек замедляет свой метаболизм, а организм начинает использовать для получения энергии не жировые запасы, а мышечную ткань. Таким образом, ночной голод может привести к нежелательным последствиям.

Диетологи часто говорят о вреде еды на ночь, потому что многим людям трудно соблюдать меру в порциях. Ужин часто сопровождается алкоголем или сладким чаем, что значительно увеличивает калорийность вечернего приема пищи. Поэтому ужин был объявлен «вне закона». Однако важно понимать, что поздний перекус может быть полезен, если следовать определенным правилам.

Полноценным ужином поздний прием пищи назвать нельзя, это скорее перекус, который должен содержать 200-250 ккал. Такой объем энергии поможет организму не замедлять обмен веществ и не разрушать мышечные ткани. Эти калории должны быть учтены в суточной норме, и для тех, кто следит за своим весом, важно «сэкономить» их на поздний перекус.

Состав перекуса также имеет значение. Он должен включать длинные углеводы и белки, которые обеспечат медленное высвобождение энергии и восстановление клеток. Полезные вещества, такие как триптофан, мелатонин, кальций, магний и калий, играют важную роль в улучшении качества сна. Продукты, содержащие триптофан, такие как творог, овсянка и мясо, помогают организму вырабатывать серотонин и мелатонин, регулирующие биоритмы.

Какими могут быть варианты полезного позднего перекуса? Это может быть овсянка на молоке, вареное яйцо с цельнозерновым хлебом, теплое молоко с курагой или орехами, а также овощи в сыром виде или в виде салата. Важно помнить о размере порции и калорийности, чтобы не превратить перекус в ночное обжорство.

Чтобы извлечь максимальную пользу из позднего ужина, полезно обзавестись кухонными весами для контроля порций. Это поможет поддерживать здоровье, улучшить качество сна и достичь желаемых результатов в похудении.