Этот корнеплод, который в Древней Греции, Риме и на Руси считался основным овощем на столе, вновь привлекает внимание благодаря своим полезным свойствам. Министр окружающей среды и продовольствия Великобритании Тереза Коффи предложила вернуть репу в рацион, что вызвало насмешки, однако ее предложение имеет под собой серьезные основания.

Одним из ключевых свойств репы являются ее противоопухолевые характеристики. Зелень этого корнеплода богата глюкозинолатами — соединениями, которые содержат серу и помогают в борьбе с раковыми клетками. Эти вещества также защищают от грибков и бактерий, а также предотвращают воспаления в организме. Исследования показывают, что регулярное употребление репы может снизить риск развития рака.

Репа также является отличным диетическим продуктом. Содержит всего 28 калорий на 100 граммов, что делает ее идеальной для тех, кто следит за своим весом. Диетологи рекомендуют добавлять репу в различные блюда, включая картофельное пюре, чтобы снизить его калорийность и гликемический индекс. Молодая репа имеет сладкий и сочный вкус, что делает ее прекрасной альтернативой менее полезным овощам.

Кроме того, репа способствует повышению иммунитета, особенно в зимний период, когда организм ослаблен. Этот корнеплод богат витамином C, который помогает бороться с инфекциями. В 100 граммах репы содержится 21 мг витамина C, что составляет половину рекомендуемой суточной нормы. Это делает репу отличной заменой более дорогим источникам витамина.

Также стоит отметить, что репа полезна для сердечно-сосудистой системы. Она содержит калий, который укрепляет сердце и снижает кровяное давление, что особенно важно для людей с гипертонией. Наконец, репа поддерживает здоровье костей благодаря содержанию кальция, что помогает предотвратить остеопороз.

Таким образом, репа вновь заслуживает внимания как суперфуд, обладающий множеством полезных свойств, которые могут значительно улучшить здоровье.