В этом возрасте ребенок может есть твердую, практически «взрослую» пищу. Однако стоит помнить, что его желудочно-кишечный тракт все еще остро реагирует на химические и механические раздражители. Пищеварительные ферменты не работают в полную силу, а слизистые оболочки еще не созрели окончательно. Поэтому рацион малыша должен учитывать эти особенности.

В меню годовалого ребенка должны присутствовать все основные группы продуктов. Это мясо, молоко, рыба (не чаще двух раз в неделю), яйца, сливочное и растительное масло, овощи и фрукты, включая пюре промышленного производства, хлеб и хлебобулочные изделия, крупы, макаронные изделия и бобовые, такие как зеленый горошек. Сахар можно добавлять в блюда, а в качестве напитков предлагайте бутилированную воду, компот, фруктовый чай, морс и соки. Не забывайте, что один-два раза в день малыш может получать женское молоко.

С возрастом расширяется ассортимент кисломолочных напитков и продуктов. В рацион можно вводить ряженку, а в супы и салаты добавлять сметану с жирностью 10–15%. Пару раз в неделю можно предлагать кусочек сыра (кроме плавленого или с плесенью) и куриные яйца. Угощения, такие как мармелад, пастила и зефир, лучше предлагать по праздникам.

Однако существуют продукты, которые нельзя давать ребенку в этом возрасте. К ним относятся жареные продукты, чипсы, непастеризованное молоко, пирожные и торты, грибы, кофе, маринованные уксусом овощи и фрукты, острые приправы, кетчупы и майонезы, а также блюда из сухих концентратов быстрого приготовления, квас и газированные напитки. Эти продукты следует избегать хотя бы до четырех-пяти лет.