Об этом сообщила диетолог-нутрициолог Лера Лавски в интервью, опубликованном 21 января. Она отметила, что шпинат особенно полезен для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями благодаря наличию калия и магния, которые способствуют поддержанию нормального уровня кровяного давления и расслаблению сердечной мускулатуры.

Кроме того, шпинат положительно влияет на перистальтику кишечника благодаря высокому содержанию клетчатки. Лавски подчеркнула, что антиоксиданты, содержащиеся в этом растении, помогают сохранить молодость и уровень энергии на протяжении всей жизни. Шпинат также может поддерживать иммунитет и здоровье почек.

Диетолог добавила, что шпинат является ценным источником витамина С, который особенно важен для людей, часто подверженных заболеваниям, так как он способствует поддержанию иммунной системы в периоды болезни. Однако она предостерегла, что шпинат содержит много оксалатов, и его потребление должно быть ограничено для тех, кто имеет проблемы с почками. Важно помнить, что употребление шпината не заменяет консультацию с врачом.

В ноябре врач-кардиолог Виктория Старосветская также подчеркивала пользу шпината для нормального функционирования пищеварительной системы. Она отметила, что шпинат богат минералами, такими как калий, магний, железо, кальций, а также витаминами K, C, E, витаминами группы B, бета-каротином и жирными кислотами омега-3.

В свою очередь, ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Марина Вершинина отметила, что шпинат может быть полезен для людей с диабетом второго типа. Таким образом, шпинат остается ценным продуктом, который может внести вклад в поддержание здоровья, однако его употребление должно быть осознанным и сбалансированным.