Интервальное голодание — это режим питания, который ограничивает прием пищи определенными периодами в течение дня. Эта популярная практика привлекает внимание тех, кто стремится сбросить лишний вес, но новое исследование показывает, что помимо борьбы с ожирением, интервальное голодание может иметь множество других преимуществ, включая лечение диабета 2-го типа и болезни печени. Однако эффективность данной практики варьируется в зависимости от таких факторов, как пол и возраст.

Непереносимость глюкозы является первым шагом к неалкогольной жировой болезни печени и раку печени, смертность от которого за последние 30 лет только возросла. Кроме того, множество людей по всему миру страдает от диабета и преддиабета, что делает поиск эффективных методов лечения этих заболеваний приоритетной задачей медицины. Профессор Сатчидананда Панда из Института Солка в США отметил, что для многих людей основным результатом интервального голодания является потеря веса, однако его команда обнаружила, что эта практика также способствует повышению сопротивляемости инфекционным заболеваниям и инсулинорезистентности.

В исследовании были использованы самцы и самки мышей двух возрастных категорий, соответствующих 20 и 40 человеческим годам. Мышей кормили диетой с высоким содержанием жира и сахара, позволяя им есть только в течение девяти часов в сутки. В процессе эксперимента проводились измерения уровня глюкозы, мышечной массы, выносливости и устойчивости к сепсису, а также анализировались циркадные ритмы животных.

Результаты показали, что независимо от пола и возраста, интервальное голодание защищает от жировой болезни печени. Однако у самок мышей не наблюдалось снижения лишнего веса. Анализы крови показали, что уровень сахара у молодых и пожилых мышей на диете меньше возрастал и быстрее возвращался в норму, а толерантность к глюкозе значительно улучшилась как у молодых, так и у пожилых самок. Важно отметить, что самцы и самки пожилого возраста смогли эффективнее восстанавливать уровень сахара, чем контрольная группа, которая питалась без ограничений.

Эксперимент также продемонстрировал, что интервальное голодание защищает от сепсиса мышей обоих полов. Кроме того, такая диета способствует сохранению и увеличению мышечной массы у самцов, что особенно важно для пожилых. Открытие ученых указывает на то, что интервальное голодание может стать простым и бесплатным способом предотвращения или лечения диабета 2-го типа.

Исследования также показывают, что интервальное голодание может быть эффективным способом сохранения долговременной памяти, способствуя возникновению новых зрелых нейронов в гиппокампе. Ученые надеются, что эти результаты помогут замедлить наступление деменции у пожилых людей.