Сторонники фрукторианства утверждают, что употребление исключительно сырых фруктов, а иногда и орехов, приводит к ускоренному метаболизму, высокому уровню витаминов, хорошей гидратации и активной мозговой деятельности. Однако, несмотря на привлекательность такого подхода, он может оказаться не самым подходящим для большинства людей.

Фрукты действительно богаты клетчаткой, антиоксидантами и витаминами, что делает их важной частью рациона. Рекомендуется употреблять по две чашки фруктов в день, особенно для молодежи в возрасте 18-35 лет. Однако даже разнообразие из трех-четырех видов плодов не может восполнить все необходимые организму питательные вещества. Белки и жиры, необходимые для восстановления тканей и защиты органов, отсутствуют в фруктовой диете, что может негативно сказаться на здоровье.

Переход на фрукторианство может стать источником значительного стресса. Резкое изменение привычного рациона может оказаться провальным в долгосрочной перспективе, так как ограничительные диеты часто вредят психологическому отношению к еде. Запрет на большинство привычных продуктов может вызвать нервные срывы и ухудшение общего состояния.

Примером негативных последствий фруктовой диеты служит случай актера Эштона Катчера, который, следуя диете Стива Джобса, попал в больницу из-за проблем с поджелудочной железой. Эта железа отвечает за расщепление пищи и контроль уровня сахара в крови. При недостаточной ее работе употребление большого количества фруктов может привести к серьезным проблемам со здоровьем, особенно для людей с диабетом.

Прежде чем принимать решение о переходе на фруктовую диету, важно проконсультироваться с врачом. Здоровье всегда должно быть в приоритете, и разнообразное питание играет ключевую роль в его поддержании.