По ее словам, хотя варенье является самым распространенным методом, его рекомендуется употреблять не чаще раза в неделю из-за возможного вреда для организма. Вместо этого более здоровыми альтернативами считаются сушка и заморозка ягод, которые легко реализовать в домашних условиях с помощью сушилок и морозильников.

Колотилкина также предложила интересный способ — приготовление ягодной пастилы. Для этого необходимо перемолоть ягоды в мясорубке или блендере, а затем выложить получившееся пюре тонким слоем на сушилку. В пастилу можно добавлять ароматные травы, такие как мята, что придаст ей дополнительный вкус. Хранить такую заготовку можно долго, завернув ее в пергаментную бумагу или поместив в банку.

Еще одним полезным методом является замораживание варенья без сахара. Для этого подходят любые ягоды, такие как малина, клубника, крыжовник, смородина или жимолость. К кислым ягодам стоит добавить немного сахарозаменителя, например, инулин, стевию или трегалозу. Ягоды нужно предварительно растолочь, а затем разложить готовое варенье в порционные пакеты и заморозить. Перед употреблением рекомендуется переложить продукт в холодильник на ночь.

Колотилкина подчеркивает, что перед тем как наслаждаться вареньем, полезно съесть продукты с высоким содержанием клетчатки. Это поможет снизить вред от сладости, а зелень или салат из свежих овощей могут смягчить влияние сахара на уровень глюкозы в крови. Врач рекомендует употреблять варенье в небольших количествах как лакомство, однако предостерегает, что чем реже оно будет в рационе, тем лучше.

Ранее другой диетолог, Ольга Деккер, предупреждала о возможной опасности диеты, основанной исключительно на ягодах. По ее мнению, такой подход не обеспечивает организм необходимыми белками и жирами, что может негативно сказаться на его функционировании.