Жара и обилие свежих фруктов и овощей в это время года требуют особого подхода к питанию. Сбалансировать меню малыша с учетом сезонных изменений не так уж сложно. Летом рекомендуется подбирать легкие блюда, которые включают каши, фрукты и овощи, содержащие «быстрые» углеводы. Также важно включать в рацион яйца, птицу и рыбу, богатые легкоусвояемыми белками, а кисломолочные продукты помогут поддерживать здоровье.

От тяжелых блюд, таких как говядина, бобовые, сливочное масло и сметана с повышенной жирностью, лучше отказаться. Эти продукты требуют значительных затрат энергии на усвоение, что может привести к повышению температуры у ребенка, что нежелательно в условиях жары. Блюда должны подаваться теплыми, близкими к температуре тела, так как это оптимально для процессов пищеварения. Охлажденные продукты, включая мороженое и холодные коктейли, могут вызвать простуду, поэтому их стоит избегать.

Фрукты и овощи должны составлять около четверти рациона малыша. В летние месяцы удобно пополнять норму за счет сезонных плодов, которые богаты витаминами и ценными веществами, но не содержат консервантов. Однако стоит помнить, что часть витаминов разрушается при температурной обработке, поэтому некоторые продукты следует давать в сыром виде. Постепенно приучать ребенка к необработанным культурам можно с 10–11 месяцев, внимательно отслеживая его реакцию. Если у малыша нет проблем с пищеварением, половину суточной порции овощей и фруктов можно предлагать в сыром виде. При плохом аппетите небольшое количество стоит предложить перед основным блюдом, а в противном случае пропорции должен определить врач.

В жару аппетит у малышей может значительно снизиться, и они могут отказаться от привычной пищи. Это связано с тем, что в теплое время года людям требуется меньше калорий. Искусственно стимулировать аппетит не стоит, так как это может привести к проблемам с пищеварением или избыточному весу. Однако в условиях сильной жары аппетит у ребенка может упасть на 25% от обычного объема пищи. В этом случае адаптация может занять 3−4 дня. В переходный период разумно заменить мясо на птицу, творог или кефир, а также предлагать запеканки с ягодами и фруктами.