В интервью с новостным порталом NEWS.ru она подчеркнула, что пшено, часто воспринимаемое как простая деревенская еда, на самом деле обладает множеством полезных свойств.

По словам Яблоковой, пшенная каша выделяется среди других круп высоким содержанием кремния. Этот минерал играет важную роль в формировании соединительной ткани, а также способствует красоте и молодости кожи, волос, а также поддерживает здоровье суставов и сосудов. Кроме того, пшено является отличным источником магния и фосфора. Магний, по словам специалиста, является ключевым минералом для нервной системы и качественного сна, а фосфор необходим для минерализации зубов и костей, а также для выработки энергии клетками.

Нутрициолог также отметила, что пшенная крупа полезна для пищеварения. Она подчеркнула, что отсутствие глютена и наличие клетчатки делают этот продукт безопасным даже при наличии воспалительных процессов в желудочно-кишечном тракте. Яблокова добавила, что пшено является гипоаллергенным продуктом, который хорошо переносится даже при таких состояниях.

Клетчатка в составе пшена способствует стимулированию работы кишечника, улучшает микрофлору и снижает воспалительные процессы. В связи с этим, по мнению Яблоковой, пшено должно занять незаменимое место в рационе каждого человека, учитывая его многочисленные полезные свойства.