По ее словам, избыток сладкого приводит к конкретным нарушениям, которые могут проявляться уже сегодня. К таким последствиям относятся набор жировой массы и снижение чувствительности к инсулину. Эта информация была озвучена в интервью РИАМО.

Ранее первый замминистра сельского хозяйства РФ Елена Фастова отметила, что потребление сахара россиянами значительно превышает норму. В связи с этим в стране был введен акциз на сахаросодержащие напитки. Кашух подчеркнула, что избыточное потребление сахара создает системную проблему из-за высокой калорийности таких продуктов при низкой питательной ценности.

По словам врача, 400–500 калорий на 100 граммов сахара содержат минимальное количество белка, полезных жиров, витаминов и минералов, что делает его источником пустых калорий. Это приводит к вытеснению из рациона полноценной и полезной пищи, что, в свою очередь, способствует стабильному профициту энергии и росту жировой ткани.

Кашух также отметила, что частое употребление пищи с высоким содержанием простых углеводов вызывает постоянную активацию поджелудочной железы и активную выработку инсулина. У здоровых людей такие эпизоды обычно компенсируются, однако регулярная нагрузка может привести к снижению чувствительности клеток к инсулину.

Врач уточнила, что сочетание факторов, таких как рост жировой массы, снижение доли мышечной ткани и хроническая стимуляция инсулинового ответа, создает предпосылки для развития инсулинорезистентности. Это состояние может нарушить энергетический обмен и в дальнейшем привести к метаболическим расстройствам, включая сахарный диабет второго типа. Кашух подчеркнула, что опасность заключается не в разовом употреблении сладкого, а в его систематическом переедании.