Гастроэнтеролог клиники Soft Medical Center Татьяна Головчанская в комментарии для «Газеты.Ru» рассказала о том, как правильно организовать зимний рацион для профилактики дефицита витаминов.

По словам врача, на самом деле все не так сложно, как может показаться. Если ребенок питается разнообразно и не ограничивается только хлебом и макаронами, особых поводов для паники нет. Современные продукты, доступные даже зимой, вполне способны поддерживать витаминный баланс.

Головчанская отметила, что не стоит зацикливаться только на свежих овощах и фруктах. Замороженные, консервированные или сушеные продукты могут стать отличными зимними помощниками. Например, замороженная брокколи или ягодная смесь по своему составу ничем не уступают свежим продуктам с грядки. Кроме того, банки с горошком или кукурузой могут выручить в моменты, когда возникает ощущение авитаминоза.

Чтобы помочь родителям с выбором продуктов, врач предложила ориентироваться на список витаминов и содержащихся в них продуктов. Например, витамин В1 можно найти в орехах и фасоли, В2 — в яйцах и молоке, а витамин С — в замороженной черной смородине и цитрусах. Также важно помнить о витаминах А, D, E и К, которые содержатся в моркови, жирной рыбе, орехах и капусте.

Головчанская подчеркнула, что нет необходимости пичкать детей витаминами из аптек без реальных причин. Дети должны питаться так же, как и их родители. Например, на ужин можно готовить суп с овощами и курицей или рыбой, а на завтрак — бутерброд. Важно также включать в рацион фрукты и немного зелени, даже если она замороженная.