В результате, в полости рта оказывается большое количество продуктов и напитков, содержащих вредные компоненты для зубов и слизистой оболочки. О том, на что стоит обратить внимание, рассказал врач-стоматолог и главный врач стоматологической клиники Илья Антонов.

Первым в списке вредных продуктов являются солёные огурцы и блюда, в которых они присутствуют. Рассол, используемый для их приготовления, часто содержит уксус, который негативно влияет на эмаль зубов. Исследования показывают, что употребление более одного солёного огурца в день увеличивает разрушительное воздействие на эмаль на 85%. Кроме того, структура огурца меняется в процессе засолки, что требует больших усилий при жевании и, как следствие, приводит к ускоренной механической стираемости тканей зуба.

Следующим по вредности продуктом является хлеб. Он представляет собой быстрые углеводы, которые являются питательной средой для бактерий в полости рта. Бактерии, живущие в налёте на зубах, получают подпитку от хлеба, что способствует их размножению и ускоряет процессы разрушения эмали, особенно при наличии воспалительных процессов, таких как пародонтоз.

Третьими в списке вредных блюд являются те, которые содержат картофель. Приготовленный картофель, особенно в виде пюре, легко проникает в межзубные пространства и десневые карманы. Высокая адгезия картофельного пюре затрудняет его смывание, что создает благоприятные условия для размножения бактерий и негативно сказывается на состоянии зубов.

Четвёртыми по вредности являются блюда со свежими цитрусовыми или заправленные соусами на основе цитрусового сока. Высокое содержание кислот в этих продуктах разрушительно воздействует на эмаль. Механическое воздействие при жевании кусочков фруктов также может вызвать резкую боль во рту.

На пятом месте находятся алкогольные напитки. Несмотря на разнообразие их состава, все они негативно влияют на эмаль и слизистую оболочку. Алкоголь вызывает сухость в полости рта, что является разрушительным фактором для слизистой десны и языка. Недостаток слюны может привести к появлению трещин и язвочек, а также повысить чувствительность зубов.

Таким образом, стоит задуматься о том, какие последствия могут быть для зубов и десен после употребления традиционных новогодних блюд, таких как селедка «под шубой», бутерброды с красной икрой, мандарины и солёные огурцы.