В многих культурах суп считается обязательной частью здорового питания, и это не случайно. По словам специалиста, суп на мясном бульоне содержит много воды, что увеличивает объём порции, при этом калорийность блюда остаётся низкой. Это делает суп хорошим выбором для тех, кто следит за своим весом.

Классические супы обычно включают овощи и крупы, что обеспечивает организм клетчаткой, необходимой для сбалансированного рациона. Однако подсчитать точную калорийность супов сложно, так как она зависит от многих факторов, таких как жирность мяса и используемое масло. Например, в 100 граммах борща содержится 30–50 ккал, в щах — около 23 ккал, а в домашнем супе с лапшой — до 230 ккал.

Логинов отметил, что суп может быть отличным способом получить полезные вещества, особенно для тех, кто не любит есть овощи в чистом виде. В то же время, здоровый человек может обойтись без супов, если его рацион сбалансирован и включает достаточное количество жидкости, клетчатки и полезных жиров. Например, средиземноморская кухня, признанная одной из самых полезных, не подразумевает ежедневного употребления супов, и это не сказывается на здоровье местных жителей.

Суп имеет и другие преимущества. Исследование Кембриджского университета показало, что потребление супа повышает качество питания в целом. Тёплый бульон помогает подготовить желудочно-кишечный тракт к приёму твёрдой пищи и не раздражает слизистую желудка, что делает его подходящим для людей с чувствительным пищеварением. Кроме того, супы помогают поддерживать водный баланс в организме.

Врач подчеркивает, что преимущества супа реальны, но их можно получить и другими способами. Это хорошая пищевая привычка, но не догма. Если вы любите суп, ешьте его на здоровье. Если нет — важно обеспечивать достаточное потребление жидкости и овощей в другом виде.

В заключение, суп быстро наполняет желудок, но содержит мало калорий, что делает его удобным и полезным блюдом. Однако сбалансированный рацион можно составить и без супов. Важно помнить, что запивать еду нужно не холодными напитками и газировкой, так как они могут замедлить пищеварение. Сухомятка не вызывает гастрит, но может усугубить ситуацию, если желудок изначально нездоров.